En el proyecto Arenas del Tiempo buscamos dar conocer y dar conocer nuestra cultura lambayecana para así desarrollar nuestra identidad.
Uno de los grandes orgullos de los lambayecanos es una rica gastronomía producto de una tradición milenaria y enriquecida por un mestizaje cultural producto de nuestra historia, por eso con el blog Amoch Fenun buscamos rescatar nuestra herencia culinaria para sentirnos orgullosos de ella y no dejar que se borre de nuestras memorias.
Para el desarrollo de este blog recurrimos a las expertas manos lambayecanas de abuelas, madres, docentes que día a día deleitan nuestro paladar y alegran nuestras familias con las delicias que presentan en nuestras mesas.
Como uno de los propósitos es aprender, hicimos algunos "experimentos" en la cocina, con diversos resultados en cuanto al sabor, que con mucha alegría y contribuyendo al desarrollo de nuestra identidad.
Sólo nos queda animarlos a preparar las recetas que les presentamos y ¡a comer rico! (¡amoch fenum!).
